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“宴有大宴小宴,有节礼的宴和私人亲朋之间的宴,礼节有西有东,还有大宣礼,若是别家,那大概是按照咱大宣,先是茶,必有茶食,干果饽饽,饭食点心,前菜,主菜,粥饭点心,应时水果点心之后,就是告别香茗,一饮一食,切莫贪吃,总出不了大错。”

堂伯一边说着,一边指着桌上的刀切茶食,示意几人茶匙怎么用,茶食怎么吃,特意冲了一回七宝擂茶,又解释了几种凉食。

“奶油菠萝冻一类容易脏了衣裳,轻易不要碰她,双色马蹄糕,芸豆卷一类又饱肚子或吃或拿,便是用手也可的糕点可以适当的吃些,至于饭食上的轻高面一类最饱肚子的吃食,且莫贪,这样的侯府的私宴,必然不是一时的一顿饭,少则半天多则三五天,从早吃到晚,若是贪食哪一个,到最后什么都吃不下,或是时常去更衣,便要见笑于众人。”

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