第33章 画大饼 (第1/2页)
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“三弟媳，饭我来做就好，你上山跑了一天，肯定累了。”
今天该轮到张兰香做饭，她从磨坊出来发现三弟正在厨房门口杀野鸡，旁边还有一盆洗好的蘑菇。
转身出了门想去菜园子摘菜，正好看到余岁欢从菜地出来。
“没事二嫂，我不累，今晚我来做饭，给你们做个好吃的。”
“那我帮你洗菜。”
张兰香立马伸手接过她手中的菜，端到了水井旁去清洗。
熬好了一大锅的玉米糁，余岁欢先炒了一个小白菜。
锅里放两勺猪油，油热葱花爆香，小白菜放进去，断生以后放切碎的蒜末，然后快速翻炒盛到土瓷盆里。
第二道菜茄子去皮，切成条，清炒的差不多了放上辣椒丝。
第三道菜黄瓜炒鸡蛋，黄澄澄的鸡蛋配着碧绿的黄瓜，更是好闻又好吃。
一旁烧火的李承瑾对自家娘子的厨艺，那也是刮目相看。
他甚至都有点怀疑，这到底是不是在余府娇养长大的大小姐。
可是在禹王还没出事前，余家不可能苛待余岁欢。
她这张脸跟她娘长的一模一样不容置疑，李承瑾更是好奇余岁欢在余府这些年到底是怎么过的。
“愣着干嘛，赶紧把野鸡剁成小块，我准备要用了。”
余岁欢刚才在空间里翻出了干花椒，八角，白芷，桂皮，小茴香，肉蔻，等中药材，做了一个简易的炖肉包，还有一些干姜。
“好。”
李承瑾回过神，拿起菜刀麻利的剁起鸡块。
趁着剁鸡的空档，余岁欢和了半盆的白面加玉米面放了一把白糖，一会贴点饼子，她的最爱。
起锅烧油，放入一大把冰糖熬糖色，没有酱油只能用糖色来增色了。
等冰糖熬成枣红色，放入鸡块慢慢煸炒出香味，把水分炒出来放葱，干姜，蒜，盐巴，然后加入半锅开水和炖肉包。
不一会儿锅就开了，炖鸡的香味儿飘的满院子都是。
“火小一点。”
余岁欢擦了擦额头上的汗，这夏天做饭真的是个难受活儿，可是别人做的饭她又吃不下去。
炖了一刻多钟后，然后放入蘑菇，竹笋。
把和好的面拍成饼子贴在锅的周围，剩下的直接弄成一个大圆饼盖在上面。
盖上锅盖再炖上小半个时辰，这野鸡炖蘑
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