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二十斤的猪肥膘可不少，至少能熬出十一二斤的猪油出来。
这猪油只是提味借味用的，不能一次全都吃了啊!再说了，百多号人，哪能一顿吃掉十几斤油脂啊!也就半个小时左右，猪油熬好了。
何雨柱让人把碗中的猪油收好，留着这几天炒菜的时候放一些在里边。
锅里剩下的猪油渣也全都捞出来放凉收好，留着周六包包子用!
此时锅里差不多剩下五六斤猪油，何雨柱见白菜豆腐都已经准备好了，也不废话，趁着灶上有火，直接开炒。
而此时，这帮老炊们一个个的在边上看着何雨柱炒菜心里一个个的开始笑，准备看何雨柱的笑话
不是因为别的，实在是何雨柱太年轻了，身子看着也不壮硕，能伦得动食堂里的大铁铲吗?
但是何雨柱是谁啊?
重生者啊!
上辈子就在轧钢厂食堂干了半辈子的，什么阵仗的大锅菜没做过!百十来人的白菜炖豆腐那不是张飞吃豆芽，小菜一碟吗!
炒大锅菜也是有技巧的，铲子下铲翻炒要用巧劲，千万不能用蛮力，要不，多大力的人也铲不了几下，而且那样费力不说，还费腰，最最重要的是，铲柄也不扛用
随后，让这帮老炊傻眼的事情发生了。
只见何雨柱手中的大铁铲上下翻飞，左右升腾没有一丝一毫力竭的样子
外行看热闹，内行看门道，大刘以前还有一点想要教育何雨柱的意思，但是看见何雨柱这么驾轻就熟的炒大锅菜，最后一点反抗的心思也烟消云散了，有的只剩下佩服了!
用眼神同样的警告一下剩下的那几个可以上灶的老炊，那意思让他们以后老实点
可那几个人此时哪还需要刘大刚警告啊，眼神里也全都流露着佩服的表情!何雨柱此时专心炒着菜，心思可没在这几人的身上…
等白菜炒的差不多了，何雨柱让人把豆腐土豆放进锅里，添上水，大火开炖。
至于盐，何雨柱在添水的时候已经一次性放够了!
锅开了，何雨柱稍稍尝了尝味道后，掐算一下时间，告诉刘大刚看着点火，再过半个小时就可以出锅了。
然后，何雨柱只点了一下另一锅的萝卜粉条汤后，帮着办了两个咸菜，一天的工作就完成了。
收拾一下自己的东西，何雨柱跟刘大刚等人招呼一声，急急忙忙的出了厂子往四九城的方向赶!
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